Avokado Tarator

Avokado Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet sert avokado
• 1 küçük kuru kırmızı soğan
• 1-2 diş sarımsak 🧄
• 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 5 çorba kaşığı yoğurt
• Yarım limon
• Tuz

Avokado Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayıp sarımsağı ince doğrayın ve zeytinyağı ile şeffaf olana kadar kavurun. Tavanın kapağını kapatıp soğanı sıcak tutun.
2. Avokadonun kabuğunu soyup havuç rendeler gibi rendeleyin. Çekirdeği çıkınca daha kolay rendeleniyor.
3. Rendelenmiş avokadoya limon sıkıp karıştırın ve sıcak olan soğana ve sarımsak karışımına ekleyip ocağı açın.
4. 2 dakika da onlarla kavurup oda sıcaklığına gelene kadar soğutun ki yoğurt eklenince kesilmesin.
5. Oda sıcaklığına gelince yoğurdu ekleyip karıştırın toz kırmızı biber serpip servis yapın. Tuzunu kontrol etmeyi unutmayın 😊ellerinize sağlık afiyet olsun 😋