Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harç İçin ;

• 10 dilim kadar kek
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı süt
• 2 kaşık dövülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı minik doğranmış incir

Çörek Hamuru İçin ;

• 100 gr katı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağı kadar un
• 1 paket kuru maya
• Varsa yarım çay kaşığı mahlep

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Öncelikle iç harfi hazırlıyoruz süt hariç bütün malzemeleri karıştırıp sütü kontrollü ekliyoruz çok akışkan bir hamur olmamalı.
2. Şimdi çörek hamurumuzu hazırlıyoruz maya şeker tuz mahlep yağ su ve sütü güzelce karıştırıp yumurta unu ve ekleyip hamurumuzu hazırlıyoruz.
3. Eklediğim resimdeki gibi mandalina büyüklüğünde yaklaşık 17 parçaya bölüyoruz.
4. İç harcı da 17 parçaya bölüyoruz.
5. Şekildeki gibi içlerine harç koyup ay şekli veriyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizik atıyoruz.
7. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.