Ay Çöreği

Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 150 gram oda ısısında margarin
• 2 adet yumurta birinin sarısı üzeri için ayrılacak
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 4 su bardağı un

İç malzemesi için:

• 3 su bardağı robottan geçirilmiş kakaolu kek
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için önce un hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup güzelce karıştıralım.
2. Unu kontrollü ekleyip hamuru güzelce yoğuralım.
3. 40 dk mayalanmaya bırakalım.
4. İç harcı için tüm malzemelerimizi karıştıralım.
5. Hamurumuzdan 14 beze çıkaralım.
6. Bezelerimizi oklavayla açıp arasına iç harcımızdan koyup yuvarlayalım ve ay şekli verelim.
7. Uçları ince ortası hafif orta kalınlıkta olacak.
8. Ardından üzerine yumurta sarısı sürelim ve fındık serpelim.
9. Üzeri kızarana kadar pişirelim.