Ayçiçek İçli Kurabiye

Ayçiçek İçli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım margarin (125 g)
• 2 yumurta (birinin sarısı içine beyazı üzerine)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• yeteri kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• marketten aldığım bir paket ayçekirdeği içi

Ayçiçek İçli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin daha önceden çıkaralım yumuşak olacak, bir yoğurma kabında margarini, yumurtayı, sıvı yağ, şeker ve yoğurt ile iyice yoğuralım. Sonra nişastayı katıp yoğuralım, iyice karıştıktan sonra unu yavaş yavaş verip kabartma tozu ve vanilyamızı katıp güzel mis kokulu kurabiyemizi yoğurma işlemini bitirelim. Sonra elimize bir parça alıp merdaneyle fazla ince olmamak şartıyla hafif açalım ve çay bardağının ağzıyla kesip önce yumurta akına sonrada ayçiçek çekirdeği içine batıralım ve fırın tepsimize dizelim. Piştikten sonra servis yapalım. Uzun süre kalan çok dayanıklı bir kurabiyedir. Eğer reklam olmazsa ayçiçek çekirdek içini ben BİM den aldım bence elbistanda olduğuna göre tüm bimlerde rahatça bulacağınıza eminim yalnız kurabiyede değil börekte kekte ve de mayalılarda da kullanıyorum. Harika bir tat veriyor, görünümü de çok hoş oluyor. Afiyet olsun.