- 1-2 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Arap mutfağından bizimde soframıza geçen ülkece çok sevdiğimiz, çoğumuzun şeklini tutturamamasına rağmen vazgeçmemek için haklı sebeplerinin olduğu bir yemektir içli köfte. Kendine has olan şekli ile yeni başlayanları zorlayan ama sonrasındaki lezzeti ile yapmaktan vazgeçiremeyen içli köfteyi sizde denemediysen mutlaka deneyin. Başlı başına bir ana yemek olan içli köftenin mükemmel lezzeti ile kaç tane yediğinizi fark edemeyeceksiniz bile. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Arap mutfağından bizimde soframıza geçen ülkece çok sevdiğimiz, çoğumuzun şeklini tutturamamasına rağmen vazgeçmemek için haklı sebeplerinin olduğu bir yemektir içli köfte. Kendine has olan şekli ile yeni başlayanları zorlayan ama sonrasındaki lezzeti ile yapmaktan vazgeçiremeyen içli köfteyi sizde denemediysen mutlaka deneyin. Başlı başına bir ana yemek olan içli köftenin mükemmel lezzeti ile kaç tane yediğinizi fark edemeyeceksiniz bile. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-tarifi-emine-ayse/
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Dışı için;
- 1.5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağından biraz az un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı soğuk su
İçi için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gr kıyma
- 3 orta boy soğan
- Yarım tatlı kaşığı salça
- Yarım demek maydanoz
- 1 küçük çay bardağı küçük parçalı ceviz (isteğe bağlı)
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber (baharatlar ve tuz isteğe göre ayarlanabilir.)
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Tafinizi kaybedip başka bir tariften yaptım berbat oldu 😔 siizn ki çok güzel elinize sağlık
3 yildir ayni tarifi yapiyorum gercekten harika cok teskkr ederim
Merhaba. Yoğururken eklediğiniz su miktarını söyleyebilir misiniz bende deneyeceğim
Hamuru çok güzel tuttu teşekkürler
Elinize sağlık
irmiksiz olur mu tarifin yarısını yapcam zaten üç kişilik
o kadar dengesiz bı paylaşım olmusvkı video farklı yazı olan farklı sınır oldm
Kızarttım sert oldu sonradan yumuşar mı
videosu ile tarifi farklı hangisini yapalım :)
mükemmel oldu gerçekten ben biraz küçük sevdiğim için 25 tane çıktı bir gram bile çatlama olmadı
Veganımda kıyma yerine avokado sosu kullansam olurmu? Canım benim
yapmak istiyorum ama çok korkuyorum
bende yapmak istiyorum ama malzemelerim mahvolur diye korkuyorum hele bu devirde 🤣🤣🤣
merhaba ilk defa deneyeceğim 4 kişiyiz bu tariten kaç tane çıkıyor ve püf noktası ne ❤️
?
18 tane çıkıyormuş
elinize emeğinize sağlık ilk defa yapıyorum çok lezzetli oldu bundan sonra tarif aramak yok direk yapıcağım tarif bu 🌺
12 tane çıktı
her zaman tam tutuyor video izlemedim ne yazıyorsa öyle yapıyorum harika 🤗
Tarifiniz icin tesekkurler🌸 hamurum kuru olduğu icin ve catliyor diye 1 yumurta ekledim mukemmel oldu👌🏼
benimkiler hep patlıyor sorun nerede anlamadim
hamurunu yoğurup dolaba koysam sabah kalkınca yapsam olurmu bozulurmu hamuru
bozulmaz
vidyoda ki şekil ile yaptığınız bir değil neden
İçli köfteyi ilk defa yapacağım da. Fırınlasak olur mu ?
fırın kurutuyor taş gibi olur en güzeli haşlamak yada kizartmak
ben hasliyorum çok güzel oluyor
Sefer kitel bulguru ile olur mu aynı ölçülerle?
daha güzel olur
Bu tarifi harfiyen uyguladım ama çok iyi yoğurmama rağmen bir türlü köfte şeklini veremedim. Ellerimi hafif ıslattım olmadı, hafif yağladım olmadı her iki durumda da ellerime çok yapıştı. Belki de siyez köftelik bulgur kullandığım için olmadı. O yüzden daha fazla zorlamamın anlamı yok dedim. Borcam tepsiye pişirme kağıdını koyup çok az yağla yağladım. Harcın yarısını tepsiye koyup üzerini iç harçla kapladım. Geri kalan harcı da koyup üzerine yağ gezdirdim… Bir pişirme kağıdını ıslatıp buruşturdum tepsinin üzerine yaydım. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika alt, sonra kağıdı alarak 25 dakika fırın ayarı alt üst olacak şekilde pişirdim. Benim gibi harcı tuturamayanlar için pişirme şeklim bir alternatif olabilir diye uzun uzun yazdım. Herkese kolay gelsin…
çok teşekkür ederim. şu an bulgurla bakisiyoduk napsam diye kara kara düşünürken bu yorumu gördüm 😁
Hamurun ele yapışıyor o nedenle şekil veremiyorum un mu eklemeliyim
Elinizi suyla ıslatarak şekil verin öyle olacaktır