Ayşe’nin Fit Keki

Ayşe’nin Fit Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pekmez (biraz daha tatlı olsun derseniz birazcık daha pekmez miktarını arttırabilirsiniz. )
• Yarım su bardağından biraz fazla tahin
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı tam buğday unu (unun kalitesine göre 2 su bardağı da olabilir, kek kıvamını alacak hamur.)
• 1 paket şekersiz vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için:

• elma
• biraz kırılmış fındık

Ayşe’nin Fit Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtalarımızı mikser ile köpük köpük ve beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra el çırpıcı ile devam ediyoruz ve sıvı malzemeleri katıyoruz ve az daha karıştırıyoruz.
3. Daha sonra kuru malzemeleri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Sonra yağlanmış ve hafif unlanmış kek kalıbımıza, kek hamurumuzu döküyoruz.
5. Elmayı soyup ince dilimler halinde kesip üzerine yarım ay şeklinde diziyoruz ve kırık fındık ve tarçın serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 – 40 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
6. Yapım aşamalarını çekmeyi unuttum ama olsun. Çay ve kahve yanı harika fit kekimiz hazır. Afiyet olsun inşallah 🥰☕.