Ayva Marmelatlı Rulo Kurabiye

Ayva Marmelatlı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram erimiş margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Ayva marmelatı

Üzeri için:

• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Ayva Marmelatlı Rulo Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu ve vanilya hariç, tüm malzemeler eklenerek iyice karıştırılır.
2. Vanilya, kabartma tozu ve azar azar un eklenerek, kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.
3. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır.
4. Oklavayla yuvarlak olacak şekilde açılıp, içine ayva marmelatı konulur ve rulo şekli verilerek, tepsiye dizilir.
5. Şekil verdiğimiz kurabiyeler, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, beyaz kalacak şekilde kontrollü olarak pişirilir.
6. Pişen kurabiyeler iyice soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri ve vanilya karışımı serpilir.

Not: Ben ayva marmelatı ile yaptım ama siz dilediğiniz her harcı kullanabilirsiniz. Elmalı, havuçlu, portakallı da çok güzel oluyor.

Afiyetler olsun.