Ayva Reçeli (Kokusu Mis Gibi Yayılan Enfes Lezzet)

Ayva Reçeli (Kokusu Mis Gibi Yayılan Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy ayva
• 2 su bardağı toz şeker
• Çay kaşığı ucu ile limon tuzu
• Ayva çekirdekleri

Ayva Reçeli (Kokusu Mis Gibi Yayılan Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ayvaları soyup dilediğiniz şekilde doğrayın çekirdeklerini muhakkak bir kenara alıyoruz çünkü reçele rengini veren odur.
2. Daha sonra ayvaları pişireceğiniz tencereye koyup üzerine şekerimizi döküp en az 7-8 saat bekletiyoruz ki sulansın.
3. Bu sürenin sonunda tencereyi ocağa alıp içine çekirdekleri de koyup orta ateşte pişirme işlemini başlatıyoruz.
4. Ayva reçelinde çok köpürme olayı olmadı taş çatlasın 2 tatlı kaşığı kadar çıktı onu da alıyoruz.
5. Daha sonra kontrollü bir şekilde pişiriyoruz ben kaşık testi ile kıvamını kontrol ettim sizin bildiğiniz başka yöntem varsa kullanabilirsiniz.
6. Reçelin kıvamı kaşıktan yavaşça akmaya başlayınca olmuş demektir limon tuzunu da atıp bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıyoruz ve içinden çekirdekleri çıkartıp afiyet ile yiyoruz.

Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.