Ayvalar kararmasın diye suyuna eklemek için 1/2 (yarım) limon suyu
Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
Kremşantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabında bekletiyoruz. Ayvaları soyup, derin bir kapta limonlu suya alıyoruz.
Ayvaları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartıyoruz. Çekirdekleri ayvalar pişerken kullanmak için ayırıyoruz. Ayvaları limonlu suda bekletmeyi ihmal etmeyin.
Ayvalar bitince geniş bir tencereye diziyoruz ve şekeri çekirdekleri serpip tarçın karanfil ekliyoruz.
Ayvaların yarısına gelecek kadar su ekleyip limon suyu ekliyoruz. Kapağını kapatıp orta ateşte pişiriyoruz.
Ayvaları suyuyla beraber bir fırın tepsisine alıp 170 derece ısınmış fırında 10-15 dakika daha pişiyoruz.
Fırından aldığımız ayvalar soğuyunca üzerine kremşanti sıkıyoruz. Ceviz fıstık vs serpebilirsiniz üzerine.