Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 3’er yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 10-12 adet nar çiçeği yaprağı (hibiskustee)
• Yarım su bardağı su

Hazırlık aşamasında ayvaların kararmaması için;

• 1 adet limon
• 1 lt kadar su

Servis için;

• Kaymak
• Antep fıstığı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak geniş bir kaba soğuk suyu dolduruyoruz ve limonun suyunu sıkıyoruz içine. Bu aşama ayvaların kararmaması için önemli.
2. Ayvaların ortadan kesiyoruz içini temizleyip kabuğunu soyuyoruz ve hazırladığımız ayvaları suyun içine ekliyoruz.
3. Tüm ayvalarımız hazırlanana kadar o suda bekleyecek.
4. Geniş bir tencereye yada tavaya ayvalarımızı diziyoruz ve her bir yarım ayvanın üzerine 3 yemek kaşığı şeker ilave ediyoruz.
5. Tencerenin ortasına çubuk tarçını ekleyip sıcak su döküyoruz. Bu aşamada ayvanın çekirdeklerini ilave edebilirsiniz renk vermesi için. Ben nar çiçeğide kulandım daha kırmızı oluyor.
6. Kapağını kapatalım kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca altını biraz kısalım.
7. 1 saat kadar pişirelim (ayvadan ayvaya değişebilir yumuşamasını kontrol edin).
8. Pişen ayva tatlımızı 2-3 saat soğumaya bırakıyoruz tabiki damak zevkinize göre ılık da tüketebilirsiniz.
9. Servis ederken kaymak ve antep fıstığı kulandım afiyet olsun 🤤.