Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet ayva
• Her yarım ayva için 2 çorba kaşığı şeker
• İçinden çıkardığınız ayva çekirdekleri
• 1 tutam hibiskus
• 1 adet tarçın
• 5 adet karanfil
• 2 su bardağı su
• İsteğe bağlı 1 kase vişne veya vişne suyu katabilirsiniz

Üzeri için;

• 100 gram kaymak
• 2 elma rendesi
• Ceviz tarçın

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabuklarını soyduğunuz ayvaları ortadan ikiyi kesin.
2. Kestiğiniz ayvaların çekirdeklerini bi kenara ayırın.
3. Ayvaların orta göbeklerini oyup limonlu suyun için atın.
4. Tüm bu işler bitince pişireceğiniz tencerenin altına soyulan ayva kabuklarını dizin.
5. Üzerine ayvaları yerleştirip ayva çekirdekleri, nar taneleri, hibisküs, 2 adet tarçın ve karanfil üzerine 2 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kaynatın.
6. Buharı çıkınca ocağın altını kısıp pişirin.
7. Suyunu iyice salan ayvalarınız kalan süreyi kapağını açık şekilde kaynatın. Böylece karamelize olacaktır.
8. Arada altının suyunu ayvaların üzerine gezdirelim eşit şekilde renk almalı.
9. Piştiğinden emin olunca ocaktan alıp bu şekilde tencerede soğumasını bekleyin.
10. Soğuyan tatlınızı istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz ben elma rendeletip içine şeker ilave edip pişirdim.
11. İçine ceviz ve tarçın ilave edip karıştırdım ayva tatlısının üzerine koyup kaymak ile servis yaptım yapanlara afiyet olsun.