Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 8 kahve fincanı toz şeker
• 1 adet limon
• 7-8 adet karanfil
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine:

• 1 paket sade krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• Dövülmüş Antep fıstığı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba bir miktar su alınır ve limon içine sıkılır.
Temizlenip ikiye bölünen ayvalar limonlu suya konulur ve bu şekilde kararmaları engellenir.
Temizlenen ayvanın çekirdekleri ve kabukları yayvan bir tencerenin içerisine gelişigüzel yerleştirilir.
Kabuk ve çekirdeklerin üzerine hazırlanan ayvalar oyulan kısım yukarı gelecek şekilde tencereye dizilir.
Her bir ayva üzerine şeker dökülür.
Tenceredeki su Kaynayana dek orta dereceli Ateşte, kaynadıktan sonra en kısık Ateşte ayvalar yumuşasana dek pişirilir. (Yaklaşık 1. 5 saat)
Pişen ayvalar Servis kabına alınır ve soğumaya bırakılır.
Diğer taraftan krem şanti tarifinde verildiği üzere hazırlanır.
İyice soğuyan ayvaların üzerine birer kaşık krem şanti koyulur.
Son olarak Antep fıstığı serpilerek tatlı servise hazır hale getirilir.
Afiyet olsun.