Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 7-8 tane karanfil
• 1 adet taze tarçın
• 3 çay bardağı şeker
• Aynanın çekirdekleri
• 4 çay bardağı su

Üzerine:

• 2 çay bardağı sıvı krema
• 4 tatlı kaşığı ceviz

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Aynanın kabukları soyulur ortadan ikiye bölünür ve üzerlerine limon sürülüp geniş bir tavaya orta kısmı yukarı gelecek şekilde dizilir. Ayvanın çekirdekleri tarçın çubuğu ve karanfil tavanın dibine konup suyu eklenir ve 20 dakika haşlanır.
Her ayvanın üzerine yarım çay bardağı şeker konur ve kısık ateşte pişirmeye devam edilir. 1-1. 5 saat sonra ayvalar yumuşayıp rengi değişip kırmızıya dönüşünce ocaktan alınıp 3-4 saat soğutulur. Üzeri kaymak ve ceviz ile süslenir.

Afiyet olsun