Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet ayva
• 7-10 kahve fincanı toz şeker
• Yarım çubuk tarçın
• yarım limon
• 3-4 karanfil
• 5-6 su bardağı su

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarifimize büyük bir kaba soğuk su doldurarak başlıyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı kadar limon sıkıyoruz. İkiye bölüp çekirdeklerini çıkartıp soyduğumuz ayvaları bu suya koyuyoruz ki kararmasın. Çekirdekleri ayrı bir kapta ayırıyoruz daha sonra pişirirken kullanacağız. Tüm işlem bittiğinde ayvaları tencereye dizip üzerine toz şekerini ekliyoruz. Ben önce suyunu koyup şekerini daha sonra koydum. Ve her bir ayvanın büyüklüğüne göre yarım yada 1 kahve fincanı toz şeker koydum. Sonra çubuk tarçın, karanfil ve bir kaç ayva kabuğu ekleyip yüksek ateşte kaynamaya bıraktım. Kaynadığında içine 3-4 damla limon sıktım çünkü ben hafif ekşi bir tatlı seviyorum. Daha sonra en küçük ocakta kapağını kapatarak 1 saat pişirdim. Tarifim bu kadar, aslında süsleme olarak krem şanti kullanabilirsiniz ama ben sade yaptım. Yapacak olanlara kolay gelsin şimdiden afiyet olsun. :)