Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 ayva
• 5-6 fincan şeker
• 7-8 karanfil
• 1 kabuk tarçın
• 1 bardak su

Ayvaların kararmaması için:

• Yarım limon
• Yeteri kadar su

Üzeri için:

• Kaymak veya kremşanti
• Antep fıstığı veya ceviz vs

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ayvaları yıkayıp kabuklarını bir kaba soyun. Kabukları daha sonra pişerken tencerenin dibine koyacağız (ki ayvaların dibi tutmasın kabuklar korusun diye. )
Ayvaları ortadan ikiye bölün.
Çekirdeklerini alın, onları da biriktirin çünkü çekirdeklerini de kullanacağız.
Çekirdeklerinden temizlediğiniz ayvaları yarım limon sıktığınız suyun içine koyun ki kararmasın.
Daha sonra ayva kabukların tencerenin dibine yerleştirin. Ayvaları dizin. Her bir yarıma yaklaşık bir fincan olacak şekilde şekerini gezdirin. Karanfilleri ve ayva çekirdeklerini serpiştirin. Kabuk tarçını koyun. En son bir bardak suyu da ekleyip kısık ateşe koyun. Yaklaşık 1 saat veya 1 saat on dakika gibi bir süreçte ayvalar yumuşayacak ve rengi değişecektir. Bu arada eviniz misler gibi kokacak. ☺️👌🏻
Daha sonra ocaktan aldığımız ayvaları soğuması için bir tabağa alın. Bu arada tencerede kalan şerbeti de bir tabağa ayırmayı unutmayın ki en son üstüne birazcık süslemek hiç fena olmuyor.
Ayvalar soğuduktan sonra kaymak ve cevizle veya arzu ettiğiniz biçimde süsleyin, ayırdığınız şerbetinden ekleyin. Tatlımız hazır. Ayva mevsimi geçip gidiyor, bitmeden mutlaka bu tatlıyı deneyin. 😊 Afiyet olsun.