Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 10 adet karanfil
• Hindistan cevizi
• 4 adet ceviz
• 2 buçuk su bardağı su
• Not: Ayvaların kararmaması için içine birkaç damla limon damlatılmış su dolu bir kap hazırda bekletilmesi gerekiyor.

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Yaşasın! Ayva mevsimi gelmiş. 😊
Bize düşen ise bu şansı güzelce değerlendirmek. Hadi başlayalım. 😇

1. Ayvaların kabuklarını güzelce soyuyoruz ve ikiye bölüyoruz.
2. Böldüğümüz ayvaların içlerini oyup çekirdeklerini tekrar kullanmak amacıyla ayrı bir yerde biriktiriyoruz.
3. Temizlediğimiz ayvaları hazır bulundurduğumuz limonlu su içerisine atıyoruz.
4. Temizlemiş olduğumuz ayvaları geniş bir tencereye oymuş olduğumuz tarafları bize bakacak şekilde yerleştiriyoruz.
5. Oyuk içleri dolacak şekilde toz şeker ile dolduruyoruz. Karanfil, çubuk tarçın ve ayva çekirdeklerini de tencere içerisine atıyoruz.
6. 2 buçuk su bardağı suyu da tencereye döküyoruz.
7. Ocağın büyük gözüne orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynayan tencereyi ocağın küçük gözüne alıp kısık ateşte tencere içerisindeki ayvaların rengi kırmızı olana kadar pişiriyoruz.
8. 1 buçuk saat sonra kırmızılaşan ayvaları servis tabağımıza alıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
9. Üstünü dilediğiniz gibi krem şanti, dondurma veya kaymak ve türevleri ile süsleyebilirsiniz. Ben tarifimde hindistan cevizi ve ceviz içi ile süsledim.

Rengi ile sonbaharı yaşatan leziz bir tatlı ellerinizde. Afiyet olsun. 🌾🍂💕😊