Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ayva
• 16 kaşık şeker
• 1,5 su bardağı su
• Aroma vermesi için
• 1 adet çubuk tarçın
• 1-2 tane karanfil
• Üzerini süslemek için krem santi ceviz file antepfıstığı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvalar güzelce yıkanıp kabuğu soyulur ikiye bölünür. Ortadaki çekirdekli kısmı çıkarılır. Teflon bir tavaya soyulan kabuklardan bir kaç parça koyulur aroma vermesi için bi cubuk tarçın ve bir kac tane karanfili de tavaya attıktan sonra üzerine ayvalar yerleştirilir. (Tavaya attığımız kabuklar renk verecektir) tavaya alınan ayvaların orta kısmına iki şer kaşık şeker ilave edilir. Üzerine orta kısımdan çıkardığımız çekirdeklerden bir kaç tane ilave edilir. Bi buçuk su bardayı suyu ilave edip tavanın ağzı kapalı şekilde kısık ateşte pişirilir.
1 buçuk saate piştikten sonra servis tabağına alınır. Orta kısımları kırılmış ceviz ile doldurur. Krem santi yada kaymak ile üzeri süslenir. Afiyet olsun.