Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet ayva
• 5 çay bardağı kadar şeker
• 6-7 adet tane karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 su bardağı kadar su

Üzeri İçin:

• Damak zevkinize göre ceviz, fındık veya antep fıstığı
• Kaymak

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları ikiye bölüp soyuyoruz.
2. Çekirdek kısmını oyarak çıkarıyoruz ve çekirdeklerini atmıyoruz. Tencereye 1 su bardağı kadar su döküyoruz ve Ayvaları çekirdek kısmı üste gelecek şekilde diziyoruz.
3. Her bir ayvanın üzerine yarım çay bardağı şeker döküyoruz.
4. Ayırdığımız ayva çekirdeklerini ve karanfilleri serpiştiriyoruz. Tarçını da ekliyoruz.
5. Ayvaların sertliğine göre 1. 5 – 2 saat ayvaların rengi değişene kadar kaynatıyoruz. Arada bir çatalla hafifçe yumuşamışmı diye kontrol edebilirsiniz. Ben ağzını açmadan iki saat kaynattım.
6. Soğumaya bırakıyoruz.
   🙂Not: Ben akşamdan kaynatıp tencerede sabaha kadar soğumaya bırakıyorum ve jöle kıvamında harika bir şerbete dönüşüyor şerbeti. Süslemede kullanıp kalanını tüketebilir yada kurabiyelerin ortasına kullanabilirsiniz.
   Sabahleyin soğuyan Ayvaları kaymak ve cevizle süsledim. Üzerine o muhteşem şerbetinden de döktüm.

Afiyet olsun.