Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ayva
• 2 çay bardağı şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 8 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı kuşburnu tozu (Renk vermesi için)
• 1 su bardağı su

Süslemek İçin

• Kaymak
• Toz antep fıstığı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaların kararmaması için öncelikle bir kaba biraz su ve yarım limonun suyu sıkılır.
2. Soyulan ayvalar ortadan ikiye bölünüp içi temizlenir ve limonlu suya koyulur.
3. Ayva çekirdekleri bir kenara ayrılır.
4. Yayvan bir tencereye oyulan kısımlar üste gelecek şekilde ayvalar dizilir.
5. Her bir yarım ayvanın üzerine yarım çay bardağı şeker dökülür.
6. Çubuk tarçın, karanfil, ayva çekirdekleri, kuşburnu tozu ve su ilave edildikten sonra ocağa alınır.
7. Suyu kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra en küçük ocağa alınıp kısık ateşte 1 buçuk saat pişirilir.
8. Yumuşayıp rengini alan ayvalar ocaktan alınıp 2-3 soğumaya bırakılır.
9. Servis tabağına alınan ayvaların üzerine tencerede kalan şerbetten gezdirilir.
10. Daha sonra ayvaların ortasına ister kaymak ister krem şanti ya da sadece ceviz koyup dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😇