Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet ayva
• 1 su bardağı toz şeker
• Karanfil
• Tarçın
• Tercihe göre narçiçeği dört beş yaprak, renk vermesi için.

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaları ortadan ikiye keselim, kabuklarını soyalım ve kararmaması için limonlu suya atalım.
2. Ayva çekirdeklerini bulundukları yuvalarından çıkaralım, tencerenin dibine ayva kabuklarını Yerleştirelim.
3. Üzerlerine ayvaları koyalım ve her birinin üstüne iki yemek kaşığı kadar toz şeker dökelim (isteğe göre bu miktarı artırıp azaltmak mümkün)
4. Çıkardığımız ayva çekirdeklerini bir adet kabuk tarçını ve dört beş adet karanfili ekleyelim.
5. Ayvaların yarısına gelecek kadar su koyalım ve kapağını kapatıp en kısık ateşte uzun süre pişirelim.
6. Uzun süre yavaş yavaş piştiğin de görselde ki rengi almasını sağladım (elimde nar çiçeği yoktu olsaydı daha kırmızımsı bir renk elde ederdim).
7. Suyunu çekince bıçak yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edelim tabağa aldığımız ayvaların üstüne kaldıysa tencere içinde ki suyundan dökelim.
8. İsteğe göre ceviz dondurma veya kaymakla servis edelim . Afiyet olsun.