Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 6 türk kahve fincanı toz şeker
• 1 tane çubuk tarçın
• 5 tane karanfil
• 1 su bardağı su

Servis için;

• Kaymak veya dondurma
• Antep fıstığı veya ceviz

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvalar kararmasın diye 1 lt suyun içine yarım limon sıkıp ayvaları soyup suya bırakalım.

1. Ayva tatlısı hazırlamak için ilk olarak derince bir kaba su doldurun ve içerisine yarım limonu sıkıyoruz kararmaması için.
2. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartın ayvanın kabuğunu soyun.
3. Bu aşamada çıkarttığınız çekirdekleri ayrı bir yerde biriktirin, pişirme esnasında tatlımıza renk vermesi için kullanacağız.
4. Hazırlamış olduğunuz ayvaları limon suda bekletin, ayvaların kararmaması için bu önemli.
5. Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan sonra pişirme kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin.
6. Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyin.
7. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün.
8. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1, 5 saat kadar pişirelim.
9. Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.3-4 saat kadar soğuması için bekletin.
10. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.