Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 6 türk kahvesi fincanı toz şeker (ben pek tatlı olmasını istemediğim için bi parmak eksilttim)
• 1 adet çubuk tarçın
• 10 adet karanfil
• Yarım su bardağından biraz fazla su

Servis için:

• Kaymak
• Ceviz

Hazırlık aşamasında ayvaların kararmaması için;

• Yarım limon
• 1 lt kadar su

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayva tatlısı hazırlamak için ilk olarak derince bir kaba su dolduralım ve içerisine yarım limonu sıkalım.
2. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartalım ve ayvanın kabuğunu soyalım.
3. Bu arada ayvanın çıkarttığınız çekirdeklerini ayrı bir yerde biriktirin, çekirdeklerini ayvalarımıza renk vermesi için kullanacağız.
4. Hazırlamış olduğumuz ayvaları limon suda bekletelim, ayvaların kararmaması için bu önemli.
5. Tüm ayvalar için aynı işlemi yaptıktan sonra pişirme kabımıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirelim.
6. Tarçın çubuğumuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyelim.
7. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri üzerlerine dökelim.
8. Suyu da tencereye ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1, 5- 2 saat kadar pişirelim.
9. Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alalım.
10. Tatlıları servis kabımıza alalım ve 3-4 saat kadar soğuması için bekleyelim.
11. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayalım
12. Kaymak ve ceviz ile süsledim siz tercihlerinize göre süsleyebilirsiniz.
    Herkese afiyet olsun😊