Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy ekmek ayvası
• 24 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet kabuk tarçın
• 8 adet tane karanfil
• 2 su bardağı vişne suyu
• 1 su bardağı içme suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
• Yarım limon suyu ve bir kase su

Üzeri için;

• Kaymak
• Toz fıstık

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalarımızın kabuklarını soyalım ve soyduğumuz kabukları tenceremizin dibine yerleştirelim .
2. Daha sonra ayvalarımızı ortadan ikiye kesip bir kase suyun içerisine yarım limon sıktığımız suya koyalım ki tek tek içlerini temizlerken diğerleri kararmasın.
3. Bütün ayvaların içini güzelce çıkartıp temizliyoruz içinden çıkarttığımız çekirdeklerini atmıyoruz onu da tencereye koyuyoruz ki şerbetine jöle gibi kıvam versin .
4. Bu nokta önemli temizlediğimiz bütün ayvalarımızı tenceremize iç çukur yerleri yukarıya gelecek şekilde diziyoruz.
5. Her birinin içerisine 3 yemek kaşığı toz şeker ekliyoruz, tenceremize kabuk tarçın ve karanfilleri de ekledikten sonra üzerine 2 su bardağı vişne suyunu ve bir su bardağı içme suyumuzu koyuyoruz.
6. Ağzını kapatıp kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp orta gözdeki ocağımız da 40 dakika pişiriyoruz.
7. Pişip yumuşayan ayvalarımızı tencereden alıp servis tabağımıza koyuyoruz.
8. Daha sonra bir kasenin içerisine aldığımız bir yemek kaşığı nişastamızın üzerine tenceredeki şerbetimizden bir kaşık ekleyip sulandırıyoruz ve yine o karışımı tenceremize döküp 5 dakika daha orta ateşte pişirip koyu kıvam almasını sağlıyoruz.
9. Servis tabağımızdaki ayvalarımızın üzerine gezdiriyoruz en son şerbeti.
10. Ayvalar 10 dakika bekledikten sonra üzerlerine bir tatlı kaşığı kaymak ve toz fıstık ekleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN ŞİMDİDEN 😀