Narlı Ayva Tatlısı

Narlı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet ayva
• 2-3 çay bardağı su
• 1 adet limon suyu
• Toz şeker (her ayvanın içine 2-2, 5 çorba kaşığı gelecek şekilde)
• Ayva çekirdekleri
• 10 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet nar

Üzeri için;

• Kaymak
• File Antep fıstığı

Narlı Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaların kabuklarını soyalım ve limonlu suyun içinde bekleterek kenara ayıralım.
2.  Ayvaların baş kısımlarını keselim.
3. Boylamasına ortadan ikiye bölelim.
4. Bir kaşık yardımıyla ayvaların ortasındaki çekirdekleri çıkaralım.
5.  Ayva çekirdekleri ayvaları pişirirken kullanılacağı için onları da kenarda bekletin.
6. Ayvaları soyduktan sonra limonlu suya aktarın. (ayvaların kararmaması için).
7. Ayvaları limonlu suda bekletelim.
8.  Orta genişlikte bir tencerenin içine ilk önce limonlu suda bekletilmiş, süzülmüş ayva kabuklarını ekleyelim.
9. Kabukların üzerlerine yıkanmış, kabukları soyulmuş, baş kısımları kesilmiş, boylamasına ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış, limonlu suda bekletilmiş ayvaları yerleştirelim.
10. 1 su bardağı şekeri bir çorba kaşığı yardımıyla ayvaların içine 2-2, 5 çorba kaşığı denk gelecek şekilde paylaştırın.
11. Ayvaların üzerine kenara ayrılan ayva çekirdeklerini ilave edin. (kıvamı için).
12.  Aralardaki boşluklara nar taneleri serpiştirin. (renginin güzel olması için).
13.  Ardından karanfil, çubuk tarçını ilave edelim.
14. 2 çay bardağı suyu ekleyelim.
15. Orta dereceli ateşte su kaynayana kadar pişirin.
16.  Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
17. Çok kısık ateşte 1 saat boyunca ayvalar yumuşayana kadar pişirin.
18. Ayvalar piştikten sonra ocaktan alalım.
19.  Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar kaymak ekleyelim ve fıstıkla süsleyelim. Afiyet olsun 😋.