Her ayva için 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
Her ayva için bir çay bardağı su
Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
Ayvaları temizle yıkıyoruz daha sonra kabuklarını soyup ortadan ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarıyoruz.
Bütün ayvalara aynı işlemi uyguluyoruz soyduğumuz kabukları ve çekirdekleri tatlıyı yapacağımız tencerenin altına yayıyoruz.
Tatlımız rengini kabuk ve çekirdeklerden alıyor. Üzerine ayvaları içleri yukarı gelecek şekilde diziyoruz. Bir adet elmanın kabuğunu soyup rendeliyoruz ve yarım ayva daha rendeliyoruz.
Kaynayana kadar harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar ve suyu hafif jöle kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz ceviz ve kaymakla servis edebilirsiniz. Eğer şekeri az gelirse servis esnasında üzerine bal gezdirilebilir.