Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 ayva
• Biraz ayva kabuğu
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2-3 tane karanfil
• Ayvanın çekirdekleri
• 1 çubuk tarçın
• Yarım su bardağı hibiskus
• 3 su bardağı sıcak su

Servis İçin

• Fındık
• Fıstık veya ceviz içi
• Dondurma

Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalarımızı yıkayıp kabuklarını soyalım su dolu bir kaba alalım kabukların birazını tencereye yerleştirelim.
2. Ayvaları dilimleyelim ortasındaki beyaz kısımları alalım ve tencereye dizelim üstüne toz şekeri her yerine gelecek şekilde serpelim.
3. Ardından ayva çekirdeklerini, karanfil ve çubuk tarçını da ekleyip son olarak hibiskusu üstüne serpelim ve sıcak suyunu ilave edelim.
4. Kaynayana kadar altı açık kaynadıktan sonra kısık ateşte arada kontrol ederek istediğimiz kıvama gelene dek pişirelim. Ben 35 dakikada istediğim lokum kıvamı elde ettim.
5. Ayvalar piştikten sonra ılımasını bekleyelim ılıyınca kapaklı bir kaba ayvaları alalım tencerede kalan şerbetini ise süzgeçten geçirin.
6. Daha sonra ayvaların üstüne dökelim tamamen soğuyunca buzdolabında bekletelim ve servis esnasında fındık, fıstık içi serpip dondurma ile servis edelim. Afiyet olsun 🌹🌹🌹.

Not: Her yarım ayvadan 4 dilim elde ettim kalınlığı idealdi ve şekeri yine ayvalar biraz ekşi olduğundan yeterliydi biz mayhoş seviyoruz ama çok tatlı seviyorsanız pişerken şerbeti tadın gerek duyarsanız ilave edin son olarak tatlınızı servis edene dek şerbetiyle muhafaza edin ki kurumasın daha ıslak daha lezzetli kalsın rengi soluk olmasın.