Ayva Tatlısı (Kaymak Eşliğinde)

Ayva Tatlısı (Kaymak Eşliğinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• Ayva 3 adet
• 3’er yemek kaşığı toz şeker
• 10 adet karanfil

Kararmaması için ;

• 1 litre su
• 1 adet limon suyu

Üzeri için;

• Kaymak veya sade krem şanti

Ayva Tatlısı (Kaymak Eşliğinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvalar kararması için 1 litre suya 1 limon suyunu sıkalım.
2. Ayvaları tam ortadan kesiyoruz. Çekirdeklerini çıkarıyoruz çıkan çekirdekleri çöpe atmıyoruz.
3. Çünkü ayva tatlımıza rengini veriyor. Ayvaların kabuklarını soyup kararmaması için hazırladığımız suyun içinde bekletiyoruz.
4. Ayvaları pişirmek istediğimiz kaba alıyoruz ve kestiğimiz yerleri yukarıda kalacak şekilde diziyoruz.
5. Ayvaların üzerine her birine üçer kaşık toz şeker döküyoruz.
6. Toz şekerlerin üzerine karanfilleri ve ayırdığımız ayvanın çekirdeklerini diziyoruz.
7. Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında bekletiyoruz.
8. Ben genelde bir gece bekletiyorum. Ama zamanınız yoksa 1 saat beklemeniz yeterli. (eğer 1 saat bekletecekseniz yarım bu bardağı su ekleyin. Ayva tam sulanmadığı için gerekli)
9. En kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıkça rengi dönüyor.
10. Pişen tatlımızı servis tabağına alıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine kaymak koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.