Ayva Tatlısı Yapımı

Ayva Tatlısı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ayva
• 5-6 adet ayva çekirdeği
• 8-10 adet karanfil (bende yoktu birkaç damla limon suyu damlattım)
• 6 kahve fincanı şeker
• 1 adet çubuk tarçın (bende yoktu yarım çay kaşığından daha az toz tarçın kullandım )
• 1 su bardağı su

Üstü için:

• Kaymak yada kremşanti =kremşanti yarım su bardağı ile yapılıp koyu kıvamda olmalı
• Antep fıstığı, ceviz, fındık vb.

Ayvaları bekletmek için :

• 1 litre su
• Yarım limon suyu

Ayva Tatlısı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvalar tek tek ortadan ikiye bölünür ve içerisindeki çekirdekler kenara alınır (ayva tatlımıza renk vermesi için kullanacağız) ayvalar soyulur ve soyulan her ayva su ve limon suyundan hazırlanan karışıma koyulur tüm ayvalar soyulduktan sonra 5 dk kadar limonlu suda beklerler ve 5 dk Ardından ayvalar tencereye oyulan kısımları üste gelecek şekilde dizilirler ve her birinin üstüne 1 fincan şeker koyulur tencerenin kenarından 1 su bardağı su tarçın ayva çekirdekleri karanfil koyulur ve kapağı kapatılıp 15-20 dk köpüğü çıkana kadar pişirilir köpüğü çıkınca ateşten alınır ve şerbetin içinde 5 dk kadar bekletilir ardından kaymak ve ceviz ile servise sunulur afiyet olsun.:D