Ayvalı Kereviz

Ayvalı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kereviz
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 soğan
• 1 ayva
• 1 portakal
• 2 limon
• 2 mandalina
• Zeytinyağı
• Tuz
• Şeker

Ayvalı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba 1 limonun suyunu sıkıp limonlu su hazırlıyoruz.
2. Ardından kereviz ve ayvalarımızı soyup doğrayıp kararmaması için yaptığımız limonlu suya atıyoruz.
3. Tencereye zeytinyağını koyup soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağıyla kavuruyoruz.
4. Ardından havucu ve patatesi dilediğimiz şekilde doğrayıp tencereye atıyoruz soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
5. Kavrulan patates havuç ve soğanlara limonlu suda bekleyen ayva ve kerevizimizi süzerek alıp ilave edip kalan 1 limon, portakal ve mandalinamızı sıkana kadar kavuruyoruz.
6. Sıktığımız limon portakal ve mandalina karışımını ekşiyoruz ve üzerini gececek kadar olucak şekilde su ilave ediyoruz(benim portakal mandalina limon karısımın 1 su bardağı oldu 2 su bardağı su ilave ettim üzerini kaplayacak kadar oldu)
7. Tuz ve bi tutam şeker ekleyerek kısık ateşte ayva havuç ve patatesler yumuşayana kadar pişiyoruz. Afiyet olsun