Ayvalı Portakallı Kereviz

Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kereviz
• 1 -2 havuç
• 1 küçük patates
• Yarım ayva
• 1 büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 portakalın suyu
• 1 mandalinanın suyu
• 2 küp şeker
• 1 çay kaşığı silme tuz
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon sıkılmış su (Kerevizleri doğramak için)

Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

Bol vitaminli ve besleyici bu tarif faydalı olduğu kadar lezzetli de bir mezedir. Köftenin yanına da çok güzel gider.
Kerevizleri limonlu suya küp küp minik doğrayın.
Ayvaları ince ince dilimleyin. Patatesleri de küpler haline doğrayın. Havuçları halka şeklinde doğrayın.
Tencereye zeytin yağını alıp soğanları ay ay doğrayıp çevirin, sarımsakları minik minik doğrayıp onları da çevirin. Ardından havuç patates kereviz ve ayvayı da ekleyin. Şekerini ve tuzunu atın. Tuz oranı az olmalı dikkat edin. İki portakal ve varsa bir de mandalina suyunu sıkıp dökün. Kapağını kapatın. Kaynayınca altı en kısıkta 15-20 dakika pişirin. Çatalla kerevizi kontrol ettiğinizde yumuşamışsa pişmiştir. Pişmemiş ise yarım çay bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz. Soğutun. Soğuduktan sonra servis edin.
Ben köfte ve fırın mantarın yanına çok yakıştırıyorum. Harika bir üçlü oluyorlar. Afiyet olsun. 🌿