Ayvalı Portakallı Kereviz

Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kereviz
• Kerevizin sap kısımları
• 1 adet ayva
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 kase arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• Yarım limon suyu
• 1 adet küp kesme şeker
• Tuz
• Zeytinyağı
• Kerevizin yaprağı

Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi'nin Yapılışı

1. Kereviz ve patates yıkanıp iri küp şeklinde doğranır.
2. Havuçlar halka şeklinde doğranır.
3. Ayrı yerde tencerenin içerisine zeytinyağı ilave edilip arpacık soğanlar, sarımsak ve havuçlar kavrulur.
4. Kereviz ve patateslerde ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
5. İri küp şeklinde doğranan ayva ve kerevizin doğranan sapları da eklenir.
6. Kavrulduktan sonra portakal suyu ve limon suyu eklenir.
7. Tuz ve küp şekerde eklenip üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatılıp pişmeye bırakılır.
8. Piştikten sonra üzerine ince kıyılmış kereviz yaprakları ince ince kıyılıp ilave edilir.
9. Tercihe göre soğuk veya ılık olarak servis edilir. Ama 1 gece buzdolabında dinlendirilip servis edilirse çok daha lezzetli olur.