Ayvalı Zeytiyağlı Yer Elması

Ayvalı Zeytiyağlı Yer Elması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yerelması
• 2 adet ayva
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 tatlı kaşığı pekmez
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz, su
• İsteğe göre süslemek için maydanoz

Ayvalı Zeytiyağlı Yer Elması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yerelmaları iyice yıkanır, temizlenir, soyulur.
2. Ayvalar yıkanır. Ayvaların kabuğunu soymadım. içini temizledim, elma dilimi formunda doğradım.
3. Soğan ve sarımsakları temizleyip doğradım.
4. Havuçları soyup doğradım.
5. Uygun tencereye yağı koydum.
6. Soğan ve havuçları koyup kavurdum.
7. Sonra yerelmalarını koyup biraz daha kavurdum.
8. Salçasını, baharatlarını, tuzunu, sarımsağı ve ayvaları koyup iyice karıştırdım.
9. Sonra suyunu ekledim. Suyunu fazla koymadım. Biraz aralardan görünecek şekilde koydum suyunu.
10. Yerelması ve ayvalar suyunu çekip pişinceye kadar kaynattım. Servis yaparken maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.