Az Maliyetle Tadına Doyum Olmayan Patatesli Sıkma (Videolu)

Az Maliyetle Tadına Doyum Olmayan Patatesli Sıkma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Lavaş için

• 3 su bardağı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• İç malzemesi
• 1.5 kahve fincanı yağ (Türk kahvesi)
• 1 adet büyük baş soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• 3 adet patates
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 6 dal maydanoz

Az Maliyetle Tadına Doyum Olmayan Patatesli Sıkma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un tuz maya karıştırılır.
2. Kontrollü bir şekilde su eklenerek hamur yoğrulur ve 5 dk dinlendirilir.
3. Tencereye yağ alınır ve soğan eklenip kavrulur.
4. Üzerine salça koyulup kavrulur.
5. Haşlanmış ve küçük doğranmış patates eklenir.
6. Tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır.
7. Son olarak ince kıyılmış maydanoz eklenip ocaktan alınır.
8. Dinlenen hamurdan küçük bezeler yapılır.
9. Bezeler açılıp tavada arkalı önlü pişirilir. 10. Yufkalar sıcakken içerisine patatesli harçtan koyulup rulo yapılır. Not:aynı anda lavaşları hem açıp hem pişiremiyorsanız un serpilmiş tezgahın üstünde veya bir bezin üstünde lavaşların üzerlerini örterek biriktirip daha sonra tek tek pişirebilirsiniz.