Mantar Kokoreç (Köz Tadında) - Nefis Yemek Tarifleri

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Döndü Aydoğan 715 Takipçi

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Canınız kokoreç istediğinde hemen yapabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir tarif. Eğer mantarı seviyorsanız deneyin pişman olmayacaksınız derim.

Canınız kokoreç istediğinde hemen yapabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir tarif. Eğer mantarı seviyorsanız deneyin pişman olmayacaksınız derim.

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket mantar (500 gram)
2 adet kuru soğan
2 adet köy biberi
2 adet domates
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Kimyon
Kekik
Karabiber
Pul biber
Toz kırmızı biber ve tuz
Baharat ölçülerini damak zevkinize göre ayarlayın

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mantarları akan suda hızlıca yıkayıp kurulayalım suyu fazla çekmesin.
Yıkanıp kurulanan mantarları enine bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
Tabanı kalın tavada harlı ateşte arkalı önlü közleyelim.
Burada dikkat etmemiz gereken durum mantarın suyunu içine hapsederek közlemek.
Diğer tarafta kuru soğan ve biberleri ince ince doğrayalım.
Domatesleri bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimleyelim.
Közlenen mantarları tavadan alıp olabildiğince ince olacak şekilde keskin bir bıçakla kıyalım.
Aynı tavada dilimlenen domatesleri arka önlü közleyelim.
Pişen domateslerin kabuklarını çıkarıp doğrayalım.
Kabuğunu soymadan közlememizin nedeni pişerken dağılmasın diye.
İnce kıyılmış mantarları tekrar tavaya alalım.
Zeytinyağ koyup 5 dakika kadar kavuralım.
Doğradığımız soğan sarımsak ve biberleri ilave edelim.
Biber ve soğan yumuşadıktan sonra domates ve tereyağını katalım.
Baharatları ekleyip bir iki dakika daha çevirdikten sonra ocaktan alalım.
Ekmekleri ortadan keselim içini kokorecin yağına bandıralım.
Aralarına kavurduğumuz kokoreçten koyalım. Ayran eşliğinde tüketelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Mantar Kokoreç (Köz Tadında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

Mantar Kokoreç (Köz Tadında)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra