Az Yağlı Karışık Kızartma

Az Yağlı Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 adet kaliforniya biber
• 1 adet patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 küçük diş sarımsak
• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik

Az Yağlı Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri sorduktan sonra ince yuvarlak şekilde dilimliyoruz.
2. Üzerine diğer sebzeleri küçük şekilde doğruyoruz.
3. Tüm sebzeleri bir araya gelip tuz sarımsak tozu ve zeytinyağ ile harmanlıyoruz.
4. Patatesleri tepsinin altına diziyor ve diğer sebzeleri de ilave ediyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 190° fırında yaklaşık yarım saat üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Üzerine yoğurt sarımsak döküyoruz.
7. Sos için bir yemek kaşığı zeytin yağ bir tatlı kaşığı kekik ve domatesi rendesini veya konservesini kaynayana kadar ocakta pişiriyoruz ve üzerine döküyoruz. Afiyet olsun!.