Az Yağlı Şehriyeli Kabak Yemeği

Az Yağlı Şehriyeli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 büyük boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Az Yağlı Şehriyeli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar merhaba 🌸
Kabağın tadını sevmeyenlere bile kabağı yedirten bir tarif sunuyorum sizlere.

Buyrun tarife:

Öncelikle kabakları ve havucu soyup küp küp, soğanı da yemeklik doğrayalım.

Tenceremize bir yemek kaşığı sıvı yağ koyup soğanları hafif yumuşayana kadar kavuralım.

Ardından salçayı kavurup, doğradığımız sebzeleri ekleyip kavurduktan sonra tencereye yarım çay bardağı kadar su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.

Kısık ateşte sebzeler yumuşayınca kapağı açıp şehriyeleri ve yemeğin üzerini tam geçmeyecek şekilde su ilave edelim.

Tekrar tencerenin kapağını kapatıp şehriyeler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. (Ara ara karıştırın yoksa şehriyeler tencerenin dibine yapışır)

Yemek piştikten sonra tuzunu ve bir tatlı kaşığı naneyi ekleyip karıştıralım.

🌸 Afiyet olsun 🌸