Sirniyyati Şekerbura (Azerbaycan)

Sirniyyati Şekerbura (Azerbaycan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Yarım litre süt
• 2 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı smetan
• 200 gr tereyağı
• 1 çay kaşığının ucunda maya
• Vanilya

İçi için:

• 200 gr kavrulmuş fındık
• 200 gr şeker
• Kakule içi

Sirniyyati Şekerbura (Azerbaycan) Tarifi'nin Yapılışı

Una eritilmiş yağı, sütü, yumurtayı, smetanı, mayayı ve vanili ilave edip hamur yoğurulur. Yarım saat dinlendirilir. Sonra yumurta büyüklüğünde bezeler ayrılıp kalın olmak şartıyla yayıyoruz (resimde var) Sonra içini koyup büküyoruz. Üzerini süslüyoruz ve 200 derecelik fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz. Üstü beyaz kalmalı. Herkesin Novruz bayramını tebrik ederim. Afiyet olsun:)