Babaannemin Glikosu

Babaannemin Glikosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• Tuz
• Sıcak su
• 1 orta boy soğan

Sosu;

• Tereyağı, salça, pul biber
• Yoğurt, sarımsak

Babaannemin Glikosu Tarifi'nin Yapılışı

Önce bulgurları derin bir kaba koyun ve sıcak suyu dökün. 10 dakika üstünü kapatıp bekleyin. Sonra soğanları rondoda doğrayın ve sıkıp sularını bulgura katın. Birazcık soğanın kendini de koyabilirsiniz. Yumurta, tuzu da katıp iyice yoğurun, katı olursa su katıp yumuşatabilirsiniz hamuru. Sonra sıkıp suyu kaynatın. İçine glikoları atın. Piştiğini suyun yüzeyine çıktığında anlayacaksınız. Sonra tabağa alın, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Sonra tereyağı ile salça ve pul biberi karıştırın. Cızırdayınca yoğurdun üzerine sosu dökün. Afiyet olsun.