Badem Kremalı Gül Milföy

Badem Kremalı Gül Milföy Tarifi'nin Malzemeleri

• Milföy hamuru (ben hazır açılmış kulandım eğer buzluktakinden kulanacaksanız büyüklüğüne göre 8-12 gerekli olabilir) ben 2 tane tüm milföy kulandım
• 150 ml süt (bardağınız 200 ml ise yarısıyla bir su bardağı arası)
• 2 Türk kahvesi fincanı şeker
• 2 Türk kahvesi fincanı çekilmiş badem ceviz yada fındık (belki az gelebilir biraz daha eklersiniz)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• Pudra şekeri

Badem Kremalı Gül Milföy Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak eğer buzluktan milföy kulanacaksanız yarım saat önce çıkarın ve yumuşamasını bekleyin.
2. Daha sonra tezgaha alın biraz un yardımıyla yan yana koyduğunuz 3 3 altda milföyleri birbiriyle un yardımıyla açıp tek hale getirelim biraz da inceltelim (inceltme olayını abartmayın fotodaki gibi olsun).
3. İç harcımızı hazırlayalım. Bir tencereye sütümüzü alalım kaynamaya bırakalım karıştıra karıştıra daha sonra şekeri ilave edip karıştıralım.
4. Ocaktan alıp önceden çektiğimiz badem, fındık, ceviz ne varsa süte ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
5. İç harcımızı soğumaya bırakacağız.
6. Soğurken biraz daha kıvam alacak sütünü çekecek. Eğer çok sulu gibi olacak olursa daha sonra biraz daha badem eklersiniz.
7. İç harcımız soğuduysa başlıyoruz.
8. Ben açılmış milföy kulandım. Siz buzluk kulanacaksanız dediğim gibi açın milföy boyutuna göre alt katına 6 üst katına 6 olacak şekilde tek hamur haline getirin.
9. Alt katımızı tezgaha alalım iç harcımızdan sürelim (bol olsun ama abartmayalım yinede).
10. Üst hamurumuzu da üstüne kapatalım.
11. Biraz bastırarak birbirine yapışmasını sağlayalım.
12. 2 parmak kalınlığında şeritler keselim.
13. Şeritleri iki ucundan çevirerek vurma şeklini verip daha sonra gül şekli verelim fotodaki gibi.
14. Üzerine yumurta sürelim.
15. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye döşeyelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar bekleyelim.
16. Fırından çıkan milföylerimizin ilk sıcaklığı gidince üzerine pudra şekeri serpelim.Yanına bir kahve afiyet olsun.