Bademli Fındıklı Çikolatalı Kümbet Pasta

Bademli Fındıklı Çikolatalı Kümbet Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy yumurta
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı buğday nişastası
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Dolgu için;

• 2 poşet krem şanti (1 paket)
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 çay bardağı fındık kırığı
• 1 çay bardağı iri kıyılmış badem
• 80 gram sütlü çikolata ufalanmış olacak

Üzeri için;

• Krem şanti
• İsteyenler pudra şekeri ile de süsleyebilir
• 1 tatlı kaşığı kakao

Bademli Fındıklı Çikolatalı Kümbet Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurtaları şeker ile bir beş dakika çırpalım.
2. Üzerine vanilya, buğday nişastası, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyerek spatula ile iyice karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20 dakika pişirelim. Siz kendi fırınınıza göre ayarlarsınız.
5. Fırın tepsisinin ebadı orjinal tarifte 35*42 olarak verilmişti. Benim tepsim daha küçüktü bende pandispanya kalıplarını biraz küçük tuttum. Sizin bu ebatlarda tepsiniz varsa kullanabilirsiniz. Biz kek pişerken ayrı bir kapta krem şanti ile sütü iyice çırpalım.
6. Kıvama geldiğinde içine fındık kırığı ve iri kıyılmış badem içini, elimizde parçaladığımız çikolatayı ekleyerek iyice karıştırıp buzdolabında dinlendirelim.
7. Kek piştikten sonra iyice soğutup yağlı kağıdı çıkaralım.
8. Kekimizden bir 19 cm birde 25 cm büyüklüğünde iki yuvarlak çıkaralım. (Ben 19 cm ile 21 cm yuvarlaktan yaptım)19 cm çapındaki derin bir kasenin içini streç filmle kaplayalım. (Ben 19 cm en yakın yuvarlak orta boy borcam kullandım).
9. 25 cm olan yuvarlağı kasenin içine yerleştirelim. Yerleştirirken dikkat edelim ki kek kırılmasın.
10. Kekimizi yerleştirdikten sonra soğuk süt ile çok hafif ıslatalım. İçini krem şanti harcından dolduralım.
11. 19 cm olan parçayı da üstüne kapatıp streç filmle kapatıp buzdolabında 1 gece bekletelim.
12. Pastamız dinlendikten sonra üzerini eğer iç harcınız artarsa iç harcınız ile süsleyebilirsiniz. Eğer artmadı ise pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
13. Yağlı kağıttan çiçek deseni kesip tam orta yerine koyarak sadece o bölüme kakao serperek servis yapalım.
14. Ben iç harcım arttığı için dışını da krem şanti harcı ile kapladım. Hem pratik hem de lezzetli bir pasta denemenizi tavsiye ederim.