Bademli Gevrek Kurabiye

Bademli Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 150 ml sıvı yağ
• 180 gram şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 500/550 gram un
• 50 gram susam
• 1 tatlı kaşığı anason (İnce çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı rezene (İnce çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram kuru üzüm
• 100 gram iri doğranmış badem

Üzerine:

• Yumurta sarısı

Bademli Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun.
2. Hamuru üç eşit parçaya bölüm ve rulo yapın.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
4. Fırından çıkınca üzerine hemen nemli bir havlu koyun ve soğumasını bekleyin.
5. Bıçakla yan yan dilimleyin ve 180 derecede yaklaşık 15 dakika güzel bir altın kahverengi olana kadar tekrar pişirin. Fırında ne kadar uzun süre pişirirseniz, o kadar gevrek olurlar.