Hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve unun bir kısmını alarak yoğuralım. Badem ununu ilave edelim yoğuralım.
Kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek hamurumu yoğurmaya devam edelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hazır olan kurabiye hamurumuzu tezgahın üzerine alalım ve iki eşit parçaya ayıralım.
Parçalardan bir tanesini merdane yardımı ile açalım.
Hamurumuzu kare şeklinde keselim.
Kurabiyeleri fırın tepsisine alalım ve önceden ısıttığımız 170°c fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Hafifçe pembeleşen kurabiyeleri fırından alalım.
Dilerseniz sade dilerseniz de pudra şekeri serperek servis edelim.
Ben kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine erimiş çikolata sıkıp üzerine badem yerleştirdim. Afiyet olsun.