Bademli Kurabiye

Bademli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı+ 1 dolu yemek kaşığı ince çekilmiş kabuksuz badem

Üzeri için;

• 80 gr bitter çikolata (Benmari usulü eritilecek)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 16-18 adet kabuksuz badem

Bademli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağ hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup kaşıkla karıştırın. Üzerine azar azar yağı ekle mikserle karıştırın.
Hamurumuz bir araya geldiğinde yapışan ama pütürlü bir kıvamda olacak.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru döküp elimizle bastırarak yayıyoruz, kalınlığı 1 cm olmalı.
Hamura bıçak ile çok hafif çizikler yapıyoruz. Ben dikdörtgen şeklini yapmak istedim.
Şeklin bir yarısına bütün bademlerden koy.
Önceden ısıtılmış 180° deki fırında 20 dk pişir.
Fırından çıktığı gibi çizdiğimiz yerleri keskin bir bıçakla kesin.
İyice soğuyunca diğer yarısını eritilmiş çikolataya batır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip, buzdolabında çikolata katılaşana kadar beklet.