Bademli Portakallı Bitter Çikolata

Bademli Portakallı Bitter Çikolata Tarifi'nin Malzemeleri

• 280 gr. Bitter kuvertür Çikolata 🍫
• 1 avuç badem
• 1 portakalın kabuk rendesi
• 1 çorba kaşığı taze portakal suyu 🍊

Bademli Portakallı Bitter Çikolata Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi akşamlar 🌙🌟❄️

Bir çikolata🍫 tarifimiz daha denenmiş, ve kızım tarafından onaydan geçmiştir 😅

Bu sefer gramaj ve içerik olarak hem daha fazla hem daha farklı bir tarif olacak🌟

280 gr. Kuvertür çikolata kullanacağız toplamda. Bunun 80 gramını sütlü kuvertür, geri kalanını ise bitterli olacak. Acılığını kırması için iyi bir oran.

Bir önceki tarifinde de yaptığım gibi benmari usulü kaynama noktasına gelmeden çikolatalarımızın yarısından fazlasını eriteceğiz. Geri kalan kısmı teker teker ilave edip, en sevdiğim bölüm olan çikolatayı yaklaşık bir 20 dakika tavlayacağız. 😎 (tavlamaktan kastımız mevcut ısı ile düzenli karıştırarak kalan miktarı eritmek. )

Erime işlemi tamamlandık sonra kabuklarını rendelediğimiz portakaldan 1 yemek kaşığı kadar suyunu çikolataya ilave edeceğiz.

Ayrı bir tabakta yapışmaz bir yüzey hazırlayıp ben pişirme kağıdı kullandım, kelepçeli kalıbımızı üzerine oturtup badem ve biraz da hoşluk adına çekirdeksiz kuru üzüm ve portakal kabuğu rendemizi ilave ediyoruz. 🍇🍇🍇

Veee işte çikolatayı kavuşturma zamanı🎗✨ malzemelerin üzerine çikoltamızı döküp karıştırıyoruz güzelce.

Önce bir 2 saat kadar buzdolabından, ardından bir 20 dakika kadar derin dondurucuda dinlendirdikten sonra çikolatamız hazır. 🍫❤️

Afiyet olsun💫