Bademli Tavuk Salata

Bademli Tavuk Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir tam tavuk göğsü (julyen usulü doğranacak)
• Birkaç çeşit marul (kıvırcık, akdeniz, göbek )
• Közlenmiş kırmızı biber
• Konserve mısır
• Salatalık turşu
• Roka
• Maydanoz
• 1 domates
• 1 salatalık
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay bardağı çiğ badem içi

Salata sosu için:

• 1/3 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı mayonez

Bademli Tavuk Salata Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çiğ badem biraz sıcak suya koyulur ve biraz bekledikten sonra kabukları soyulur tavada az yağda rengi değişene kadar kavrulur ve bir kenara ayrılır. Tavuk julyen usulu doğranır yıkanıp tavaya alınır suyunu salıp çekince yağ koyulup biraz sotelenir soya sosu ve tuzu eklenir kavurduğumuz bademleri de ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar pişirilir ve tabi bu arada salata malzemeleri doğranarak hazırlanır. Küçük bi kaseye yağ köri ketçap mayonez karıştırılır. Salatanın üzerine dökülür. (bu arada ben bu ölçülerle iki büyük salata tabağına yaptım. )daha sonra bademli tavuğumuzda salatanın üzerine koyulur.