Bademli Vanilyalı Kurabiye

Bademli Vanilyalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 220 g tereyağ
• ¾ su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı süt
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya ( ya da 1 tane çubuk vanilya )
• 2, 5 su bardağı un

Üstü İçin ;

• 1 tane çırpılmış yumurta
• Bir miktar toz şeker
• Yeteri kadar file badem

Bademli Vanilyalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, tereyağ, süt ve tuzu bir araya getirip mikserle iyice karışana kadar çırpın.
2. Un hariç diğer malzemeleri ilave edin ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Çok sert bir hamur olmaması gerekiyor.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederseniz hamurun kıvamını ayarlamak daha kolay oluyor.
4. Bir miktar un artabilir ya da eklemek zorunda kalabilirsiniz.
5. Hamurunuzu dolapta 1 saat dinlendirin.
6. Dolapta dinlenen hamurunuzu iki yağlı kağıt arasında merdane ile 5 mm kalınlığında açtıktan sonra istediğiniz şekillerde keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
7. Kurabiyelerinizi daha ince de yapabilirsiniz.
8. Kurabiyelerinizin üstüne iyice çırptığınız bir yumurtayı sürün, file bademleri yerleştirin ve üstlerine toz şeker serpin.
9. Kurabiyelerinizin üstüne bir şey sürmeden de pişirebilirsiniz. Ya da file badem yerine fındık kırıntıları kullanabilirsiniz.
10. 160 dereceye ısınmış fırında 20 dakika pişirin.