Bademli Ve Üzümlü Kavala Kurabiyelerim

Bademli Ve Üzümlü Kavala Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram oda ısısında margarin
• 1 su bardağı iri çekilmiş badem içi
• 2, 5 su bardağı elenmiş un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tahin
• Yarım çay bardağı ince kesilmiş kuru üzüm (ıslatılmış ve kurutulmuş)

ÜZERİNE;

• Pudra şekeri

Bademli Ve Üzümlü Kavala Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce çelik bir tavada 1 su bardağı elenmiş unu orta ateşte sürekli karıştırarak 10-15 dakika kokusu çıkana ve rengi hafif dönünceye kadar kavuralım. Rengi hafif dönünce 1 su bardağı iri çekilmiş bademi ekleyerek bir 5 dakika daha kavurup iyice soğumaya bırakalım. Derin bir kabın içine 1, 5 su bardağı elenmiş unu, iyice soğumuş olan kavrulmuş badem un karışımını, vanilyayı, toz şekeri koyalım. Biraz karıştırdıktan sonra oda ısısında olan margarini ekleyip yoğurmaya başlayalım. 1 yemek kaşığı tahini ekleyelim. İyice yoğuralım. En son yarım çay bardağı kuru üzümü de ekleyerek biraz daha yoğurup 15 dakika buzdolabında dinlendirelim. 15 dakika dinlendirdikten sonra yağlı kağıt üzerinde orta kalınlıkta merdane yardımı ile açalım. Ay şeklinde şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15-20 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan bir 5 dakika sonra bütün kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak saklama kaplarında muhafaza edelim. Kurabiyeler hazır. Afiyet olsun. Çay ve kahvelerin yanında ikram edebileceğiniz harika bir lezzet.

Bu tarif için 2,5 su bardağı yeterli.Kullandığım bardak 200 ml. Lütfen fazla un eklemeyiniz. Hamurun kıvamı yağlı kağıt üzerinde kolaylıkla açılıyor.