Baget Eşliğinde Mantar Sote

Baget Eşliğinde Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk baget
• 1 ince doğranmış çarliston biber
• 2 küçük ya da bir büyük olgun domates
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım kilo kültür mantarı

Baget Eşliğinde Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk bagetleri ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Başka bir tencerede sıvı yağda soğanları biberi bir tutam tuz ile kavuruyoruz salçasını da ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra (yıkanıp ayıklanıp limon ve tuzlu suda bekletilmiş doğranmış) mantarları koyuyor ve mantarın biraz yumuşamasını bekliyoruz. Domatesi sarımsağı ve bagetleri de tencereye ekliyor yemeğe su olarak bageti haşladığımız tavuk suyunu ilave ediyoruz. Kısık ateşte yemeğin suyu özleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun.