Baharatlı Ballı Kek

Baharatlı Ballı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 cimdik tuz
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı kakule
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karanfil
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı muskat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya ekstraktı (olmasa da olur)
• 3 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• 1 su bardağı çiçek balı

Islatmak için:

• 1 paket krema

İsteyen:

• Bitter veya sütlü çikolata glasürü
• Hindistan cevizi

Baharatlı Ballı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar/beyler verdiğim tarif tamamen bana aittir. Biz esimle şeker ve beyaz un tüketmediğimiz için alternatif kek, pasta vesayre tarifler denerim kendimce. Tabi normalde de farklı tarifler keşfetmeyi de severim. Yeni tariflerimi tam oturması için genelde 4-5 kez denerim içeriğini değiştirim ve ardından bir kaç defa tarifi aynı şekilde uygularım sonrada misafirlerime sunarım. İçinde şeker olmadığı için gönül rahatlıyla dilediğiniz kadar tüketebilirsiniz 😋🤗😁. Gelelim tarife.

1. İlk önce yumurta ve suyu bir kaba alin ve 4 dk mikserin en yüksek devriyle çırpın.
2. Süt ve sıvıyağını da ekleyin tekrardan 3 dk çırpın.
3. Baharatları ve tuzu ekleyin (isteyen vanilya ekstratı ekleyebilir) tekrardan 1 buçuk dk çırpın.
4. Kabartma tozunu, kakao ve unu elekten geçirerek karışıma ekleyin (elekte kalan buğdayları hamura eklemeyin) ve yine 2 dk çırpın.
5. Fındık tozunu ve balı ekleyin ve son olarak 2 dk balı yedirene kadar çırpın.
6. Borcamı hafif ıslatın yağılı kağıt serin ve hamuru içine dökün borcamı hafif sallayın ki hamur tam yerine otursun. Hamuru dinlenmeye bırakın bu arada fırını 175 ° C açın ısınsın.
7. Fırın ısındıktan sonra kek hamurunu orta kısma koyun ve 30 dk kapağı hiç açmadan pişirin.
8. Piştikten sonra fırından çıkartın ve kürdan yardımı ile keke küçük küçük delikler açın (hızlı olmanız lazım kek soğumasın) ve ardından kremayı gezdirin. Tamamen soğumaya bırakın.

Dilerseniz üzerine hindistan ceviz gezdirin. Dilerseniz de benim gibi üçgen şekli verin, glazüre ve hindistan cevizine bulayın.

Şimdiden afiyet olsun.