Baharatlı Çörek

Baharatlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı ay çiçek yağı
• 1 su bardağı oda ısısında süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 tatlı kaşığı anason
• Un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Baharatlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. – Karıştırma kabına sütü şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
2. – Un hariç geri kalan tüm malzemeyi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. – Unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
4. – Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun yuvarlıyoruz.
5. – İki ucunu birleştirip birleşen yeri tekrar parmaklarımızla yuvarlıyoruz.
6. – Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzel kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT:Bardak ölçüsü 200 ml
– Olabildiğince kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
– Bu ölçülerde fazla miktarda çörek çıktı siz yarı ölçü ile hazırlayabilirsiniz.
– Hava almayan kavanozda en az 15 gün tazeliğini korur.

AFİYET OLSUN:)